900 gr susi pirinca, dobro isperes, stavis u GN posudu i prelijes sa 1l vode (treba da ogrezne), u konvektomat stavis na paru (99 stepeni) 30 minuta
I mesas ga da se ohladi ali polako da se ne raspadne
U posebnu serpu sipas 0,5 l mirina, 300 gr secera, 150 gr soli i sklonis sa sporeta pre nego sto provri
Hladan pirina, hladan ovaj preliv i tada spajas
I mesas ga da se ohladi ali polako da se ne raspadne
U posebnu serpu sipas 0,5 l mirina, 300 gr secera, 150 gr soli i sklonis sa sporeta pre nego sto provri
Hladan pirina, hladan ovaj preliv i tada spajas